Quintana Roo lleva su gastronomía a Disney
La gastronomía de Quintana Roo podría llegar a un escenario internacional con su posible inclusión en el Pabellón México en Disney.
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Las autoridades estatales han iniciado gestiones para que al menos cinco chefs representen al estado con platillos elaborados con productos que porten el distintivo “Hecho en Quintana Roo”.
El Pabellón México se ubicará en uno de los destinos turísticos más visitados del mundo, lo que representaría una oportunidad para que los sabores y productos quintanarroenses sean promovidos ante un público global.
El secretario de Desarrollo Económico de Quintana Roo, Paul Carrillo de Cáceres, informó que no será un proceso sencillo, pero que están trabajando para concretar la participación antes de que finalice el año o a inicios de 2026.
Impulso para la cocina local
El plan incluye que los chefs seleccionados realicen presentaciones previas para que sus platillos sean evaluados. En caso de obtener una aprobación, podrían formar parte de la oferta gastronómica del pabellón en Disney.
Carrillo de Cáceres destacó que este proyecto es una estrategia para posicionar la cocina quintanarroense en un espacio de alta afluencia turística. La meta es que los visitantes conozcan y prueben los productos regionales, abriendo oportunidades de expansión para los productores locales.
A pesar de que aún no hay una fecha definida, las autoridades han manifestado su interés en avanzar en la propuesta. Otros estados también han presentado iniciativas similares para formar parte del pabellón.
Expansión comercial en nuevos mercados
Además de la posible participación en Disney, Quintana Roo busca ampliar la comercialización de sus productos en mercados internacionales. Recientemente, autoridades del estado realizaron una misión en Estados Unidos, donde sostuvieron reuniones con la Cámara de Comercio de Florida.
Entre los objetivos de estas gestiones está fortalecer la exportación de productos locales, incluyendo artesanías y otros artículos representativos de la región.
Carrillo de Cáceres también adelantó que Quintana Roo trabaja en una estrategia para ingresar al mercado asiático mediante una misión comercial que permitirá explorar nuevas oportunidades en esa región.
Fuente: Luces del siglo
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